TOUR POR SANTIAGO DE CHILE

Walking Tour in Santiago Chile

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LA PIOJERA, SANTIAGO CHILE

Bar La Piojera, desde 1896

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                     El origen del local donde actualmente se emplaza La Piojera, está directamente relacionado con la construcción del Mercado Central de Santiago hacia el año 1896, desde aquel entonces ha funcionado como la quinta de recreo del sector. En el año 1916 don Carlos Benedetti Pini, oriundo de Livorno Italia, compra este local y lo nombra Restorán Santiago Antiguo. Actualmente es el nieto de don Carlos, don Hubert, el encargado de hacer perdurar la tradición que representa este lugar, manteniendo recetas y tragos que por años han deleitado a los comensales, conservando la infraestructura inicial intacta por más de un siglo. En el año 1922, cuando el entonces Presidente de la República Arturo Alessandri Palma visitó el local en compañía de otras autoridades, al ver tantos obreros disfrutando del lugar exclamó de forma colérica: ¿a esta piojera me han traído?… Anécdota responsable del apodo La Piojera, nombre con el que se hizo popularmente conocido. Es precisamente don Hubert, quien hace aproximadamente 30 años, decide instalar el este apodo en el frontis, convirtiéndolo en el nombre oficial.
La Piojera se ha forjado como un reflejo de la historia social de Chile, consolidándose como un lugar de encuentro cultural donde converge la miscelánea que caracteriza a la sociedad; por sus pasillos han circulado varias generaciones de ex presidentes, escritores y músicos relevantes que se han inspirado en su sencillez y tradición.
Su principal y más famoso cóctel es el llamado Terremoto, aunque también se ha especializado en servir Vino Pipeño de Chillán, cañas de vino tinto y blanco (Vino chileno), chicha de Villa Alegre y San Javier, Ponche de Culén, Bigoteado,un mítico trago que se compone de restos de vino y bebidas alcohólicas dejadas por los comensales, y también Cola de mono para las ocasiones especiales. En comidas se ofrecen perniles, arrollados, malaya, huevos duros y también carnes a la parrilla.
Fuente: www.Chanchoypipeno.cl

MERCADO CENTRAL, SANTIAGO DE CHILE

Mercado Central de Santiago

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El Mercado Central de Santiago se encuentra dentro de la comuna de Santiago, en el centro histórico de la capital chilena, entre las calles Ismael Valdés Vergara, 21 de Mayo, San Pablo y Puente. El edificio se comenzó a construir en 1869 y fue inaugurado el 23 de agosto de 1872, hace 143 años.

Fue declarado Monumento Histórico el 15 de junio de 1984 e integra el circuito «Santiago patrimonial» de la «Ruta Capital».En junio de 2012, la revista National Geographic destacó al Mercado Central de Santiago como el quinto mejor del mundo.

Las obras de construcción del Mercado Central de Santiago —que vino a reemplazar a la antigua Plaza de Abastos, destruida por un incendio en 1864— se iniciaron en 1869. El diseño elegido para el edificio, llevado a cabo por Edward Woods y Charles Henry Driver, fue una planta cuadrada definida por una estructura central de fierro. Fundida en Glasgow (Escocia) por la compañía de ingeniería Messrs Laidlaw & Sons, cubría una plaza interior dejada por el perímetro de una estructura de albañilería en ladrillo de arcilla cocida, cuyo diseño fue obra del urbanista Manuel Aldunate y Avaria.

La construcción del edificio estuvo a cargo del arquitecto Fermín Vivaceta. Las obras, realizadas por el contratista Juan Estephani, finalizaron el 23 de agosto de 1872. Su inauguración tuvo lugar durante la «Exposición Nacional de Artes e Industrias», organizada por el intendente de Santiago Benjamín Vicuña Mackenna, bajo la presidencia de Federico Errázuriz Zañartu.

Desde que fue inaugurado, el edificio ha sido modificado en varias ocasiones. En 1884, se construyó un segundo anillo perimetral en albañilería de ladrillo. En 1900, el edificio se equipó de luz eléctrica y se le incorporaron puestos informales. Entre 1927 y 1930, se demolió el frente Norte debido a la ampliación de la calle Ismael Valdés Vergara. En 1983, se efectuó la restauración del edificio, a cargo de la Ilustre Municipalidad de Santiago, incorporándose los volúmenes de Administración por calle San Pablo.

El edificio cuenta con dos pisos y posee 241 locales —botillerías, carnicerías, hierberías, panaderías, pescaderías, queserías, tiendas de abarrotes y de artesanía que son visitados por turistas, tanto extranjeros como nacionales. Cerca de 800 personas trabajan en él.

En la actualidad, el Mercado Central de Santiago es un lugar reconocido por su gastronomía, que ha sabido conservarancestrales recetas criollas entre sus especialidades se cuentan platos típicos como el mariscal, la paila marina y el pescado frito, formando parte del patrimonio culinario chileno.

Fuente Wikipedia

VISITE BARRIO ITALIA SANTIAGO DE CHILE

Barrio italia

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Barrio Italia ® es un concepto de marca que nace en un tradicional barrio de Santiago antiguamente llamado Barrio Santa Isabel, donde dentro de él, hubo vida inmigrantes de diferentes países que convivían con la cultura chilena, destacando la italiana, donde se dio un real desarrollo de barrio entre vecinos y comercios mayormente de los mismos residentes.
En la actualidad se convive con vecinos, industria creativa, gastronomía, diseño y artes, destacándose los restauradores del sector Barrio Caupolicán (actualmente Estación Caupolicán ubicados en Av. Italia esquina Caupolicán).
Se encuentra compartido entre las comunas de Providencia y Ñuñoa, en la ciudad de Santiago de Chile, Región Metropolitana de Santiago.
En el sector encontrarás diversos tipos de casas coloniales que datan de principios del siglo XX, mezcladas con los nuevos negocios instalados por diversos artistas, diseñadores y maestros de la gastronomía; así conviviendo en la vida diaria con adultos mayores, jóvenes, comercios pequeños, e incluso talleres mecánicos.
El concepto y marca Barrio Italia ® y el portal de difusión oficial Barrio Italia TV ®, nacen del vecino residente, Gabriel Garay O. y su familia, que han vivido desde hace más de 80 años en el sector y dio nombre de su proyecto en honor a la calle principal Avenida Italia.; en donde históricamente, algunas décadas anteriores, este sector se le conocía como Población Italia y mucho antes como Población Juan García Ballesteros, (año 1896). Actualmente es el punto central de profesionales de las comunicaciones y del diseño gráfico, como también de excelentes restobares y restaurantes de diversas categorías.
Barrio Italia ® tiene su sitio web oficial, que reúne lo que acontece en el sector y difunde diversos panoramas en Santiago, creando diversos contenidos desde la mirada vecinal hasta comercial.

Fuente Wikipedia.

Visitar Barrio Lastarria, Santiago de Chile

Tour en el Barrio Lastarria, Santiago de Chile.

Barrio Lastarria

Pocos barrios en Chile han logrado conciliar desarrollo con su sello característico. Uno de ellos es el Barrio Lastarria, la zona con mayor oferta cultural de la ciudad de Santiago, ubicada en el corazón de la capital, a un costado del Cerro Santa Lucía.
Y es que además del conocido valor arquitectónico patrimonial del sector, que llevó a que le fuera otorgado en 1997 la denominación de Zona Típica, en pocas cuadras a la redonda se concentra un enorme circuito urbano que incluye museos, centros culturales, cafés, restaurantes, cine y teatros, tiendas de diseño, feria de antigüedades, librerías y pequeños comercios. Una potente combinación de belleza y servicios que da vida a este barrio de estilo europeo que nunca pierde su tranquilidad, a pesar de estar muy cerca del centro de la capital.

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